| 1971年 3月 |
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岩井市（現坂東市）に出前中心のそば店「岩井店」を創業 |
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| 1977年 11月 |
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「有限会社すぎのや」を設立 |
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| 1984年 5月 |
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「かやぶき茶屋（現しこ丸）」を開店 |
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| 1990年 5月 |
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本社新社屋完成セントラルキッチン稼動 |
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| 1991年 7月 |
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栃木県初出店の「氏家店」を栃木県氏家町（現さくら市）に開店 |
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| 1991年 10月 |
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「有限会社すぎのや」から「株式会社すぎのや」へ変更 |
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| 1996年 5月 |
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千葉県初出店の「流山店」を千葉県流山市に開店 |
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| 2001年 3月 |
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栃木県「宇都宮南店」の開店により店舗デザインを一新 |
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| 2002年 6月 |
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酒宴と蕎麦が楽しめる居酒屋「しきぶ亭。」を守谷市に開店 |
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| 2002年 9月 |
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埼玉県初出店の「鷲宮店」を埼玉県鷲宮町に開店 |
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| 2002年 10月 |
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20店舗目としてすぎのや本陣「柏の葉店」を千葉県流山市に開店 |
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| 2003年 7月 |
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気軽に立ち寄れるそば専門店「そば元本舗」を那珂市に開店 |
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| 2004年 8月 |
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カジュアルな和食が楽しめる和食工房「せんげん屋」を水戸市に開店 |
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| 2004年 12月 |
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栃木県「インターパーク店」の開店により厨房オール電化導入開始 |
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| 2005年 3月 |
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30店舗目としてすぎのや本陣「土浦真鍋店」を土浦市に開店 |
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| 2006年 11月 |
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群馬県初出店の「新田店」を群馬県太田市に開店 |
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| 2007年 7月 |
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40店舗目としてすぎのや本陣「ひたち海浜公園前店」をひたちなか市に開店 |
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| 2007年 8月 |
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そば・寿司・丼物の宅配専門店「すぎのや一番」を坂東市に開店 |
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| 2008年 9月 |
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45店舗目としてすぎのや本陣「佐倉店」を千葉県佐倉市に開店予定 |
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